12.03.2016, 21:18:07
Сливочный суп с курицей и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Сливочный суп с курицей и овощами
Ингридиенты
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
- Перец чили свежий 1 шт.
- Сливки 20% 250 мл
- Соль 1 щепотка
- Тимьян (Чабрец) свежий 3 веточка
- Цыплёнок 600 г
- Чеснок 2 зубчик
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Приготовим все ингредиенты: разделанного на небольшие кусочки цыплёнка, овощи, тимьян, масло сливочное, сливки, 1 яйцо.
- Лук, морковь, сладкий перец и чеснок очистить, и нарезать на небольшие кусочки.
- Обжарить овощи на сливочном масле в течение 3-4 минут.
- Добавить кусочки курицы и жарить вместе 4-5 минут.
- Добавить очищенный и нарезанный картофель.
- Влить воду (или бульон), примерно 2 -3 стакана, смотря какую густоту супа вы желаете получить. Добавить горошины душистого перца. Довести до кипения и варить 20 минут.
- Чили перец нарезать на тонкие колечки, у веточек тимьяна отделить листики и добавить их в суп.
- Яичный желток (белок нам не понадобится) смешать вилкой со сливками и влить тонкой струйкой в суп, при этом непрерывно помешивая, довести суп до кипения и снять с огня.
- Суп готов! Можно подавать! Приятного аппетита!
Сливочный суп с курицей и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
