12.03.2016, 21:21:05
Суп с грибами и мясом рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Суп с грибами и мясом
Ингридиенты
- Горчица 2 ст. л.
- Кубик бульонный 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Огурцы маринованные 6 шт.
- Перец белый молотый 1 щепотка
- Свинина мякоть 700 г
- Сливки 20% 100 мл
- Соль 1 щепотка
- Шампиньоны свежие 500 г
Инструкция
- Для супа потребуется мясо свинины, сливки, шампиньоны, лук репчатый, огурцы солёные, горчица, мука, масло растительное, перец белый, соль и приправа с супу.
- Мясо моем и режем традиционно по-строгановски тонкими полосками.
- Обжариваем на масле на сильном огне до приятного золотистого цвета, перчим. Перекладываем мясо в другую ёмкость, и пока убираем в сторону.
- Лук очистить и порезать мелко.
- Обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо.
- Добавляем туда же грибы, жарим минут 5.
- Посолить, поперчить.
- И добавляем муки, чтобы и лук, и грибы лучше подрумянились.
- Перемешать и поджарить немного.
- В сковороду кладём мясо, заливаем кипятком, доводим до кипения.
- Всё перекладываем в кастрюлю, добавляем оставшуюся воду. Ставим на огонь на минут 10-15.
- Режем соломкой огурчики.
- Про прошествии 10 минут, добавляем огурцы. Проварить 5 минут.
- Добавить сливки, горчицу.
- Наш суп готов. Приятного аппетита.
Суп с грибами и мясом рецепт с фото на Webspoon.ru
