12.03.2016, 21:35:14
Суп с картофелем и кабачками | Рецепт овощного супа с фото | Суп с кабачком | Диетический суп на Webspoon.ru Подробнее
Суп с картофелем и кабачками
Ингридиенты
- Бульон куриный 750 мл
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук зелёный 30 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
Инструкция
- Для приготовления супа вам понадобятся: куриный бульон, некрупные овощи — кабачок, картофель, морковь, лук, помидор, соль, растительное масло для пассеровки и свежая зелень для украшения.
- Картофель и кабачок нарезать кубиками.
- Помидор очистить от кожицы.
- Лук, морковь и помидор мелко нарезать.
- Лук, морковь и помидор обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
- В кипящий куриный бульон положить нарезанный кубиками картофель и варить в течение 5 минут после повторного закипания.
- Добавить кабачок и варить ещё 5 минут.
- Добавить обжаренные лук, морковь и помидор и варить 5 минут (до тех пор пока все овощи не станут мягкими). Подавать со сметаной, присыпав зеленью.
Суп с картофелем и кабачками | Рецепт овощного супа с фото | Суп с кабачком | Диетический суп на Webspoon.ru
