12.03.2016, 22:33:49
Суп с консервированным зелёным горошком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Суп с консервированным зелёным горошком
Ингридиенты
- Бульон куриный 350 мл
- Горошек консервированный 150 г
- Картофель 2 шт.
- Корень сельдерея 70 г
- Лук-порей 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
- Морковь 1 шт.
- Перец чёрный молотый 2 щепотка
- Сливки 10% 100 мл
- Соль 1 ч. л.
- Шампиньоны свежие 150 г
Инструкция
- Для приготовления этого супа нужно взять следующие продукты: мясной бульон (у меня куриный), горошек зелёный консервированный, лук-порей, корень сельдерея, морковь, картофель, шампиньоны, сливки, подсолнечное масло, соль и перец чёрный молотый.
- Морковь и лук-порей нарезаем произвольно. Особенно выбирать форму нарезки не стоит, ведь все овощи будут взбиваться блендером.
- Картофель и корень сельдерея также режем.
- Все нарезанные овощи перекладываем в кастрюлю.
- И заливаем бульоном.
- Варим овощи до готовности.
- Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Кладём на сковороду с подсолнечным маслом.
- Тушим на небольшом огне 7-10 минут.
- Консервированный зелёный горошек кладём в мисочку.
- Затем взбиваем горошек блендером.
- Вареные лук-порей, морковь, корень сельдерея и картофель взбиваем блендером до консистенции пюре.
- Добавляем пюре из зелёного горошка.
- Тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
- Наливаем сливки, жирность 10-15%. Кто хочет жирнее — пожалуйста.
- Добавляем шампиньоны.
- Перемешиваем все ингредиенты супа. Подаём с кусочком мяса или отварной курицы, как у меня.
Суп с консервированным зелёным горошком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
