юрий

Сохранено 14.03.2016, 18:53:19 из Салаты и Винегреты в еда и напитки | Категория Еда и напитки

Салат "Язык откусишь"
Салат "Язык откусишь"   Подробнее
Салат "Язык откусишь"
Ингридиенты
  • Свекла (среднего размера) — 2 шт
  • Морковь (небольшие) — 3 шт
  • Картофель (среднего размера) — 3 шт
  • Лук зеленый — 3 ст. л.
  • Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
  • Огурец маринованный — 100 г
  • Язык говяжий (отварной) — 250 г
  • Майонез (на ваше усмотрение)
  • Вода — 100 мл
  • Сахар тростниковый (Мистраль Демерара) — 1/3 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
Инструкция
  • Морковь, картофель и свеклу отварить и почистить. Полностью остудить. Нарезать небольшими кусочками. Добавить лук. П. С. я сначала нарезаю свеклу и добавляю в нее 1 ст. л. масла и немного лимонного сока, перемешиваю и оставляю минут на 10. Она не так интенсивно будет открашивать остальные ингредиенты.
  • Добавить нарезанный отварной язык и горошек.
  • Заправка: Растворить в воде соль и сахар, добавить масло и взбить все вилкой.
  • Влить заправку в салат, поперчить по вкусу черным молотым перцем и все хорошо перемешать. Поставить салат мариноваться 1 час в холодильник.
  • Добавить в салат нарезанные огурчики и перемешать.
  • Мне понравился салат именно в таком виде, поэтому я отложила половину салата в другой салатник и добавила в него еще пару ст. л. масла.
  • Вторую половину заправила майонезом 2 ст. л.
  • Оба варианта просто сказка. Действительно, язык откусишь! Приятного аппетита!
 
Салат "Язык откусишь"