Курица-пицца - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Курица-пицца

Ингридиенты

Грудка куриная — 1 шт
Помидор — 2 шт
Шампиньоны (консервированные резаные) — 1/2 бан.
Сыр твердый — 50 г
Лук-порей (небольшой кусочек)
Кетчуп (острый) — 2 ч. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Карри — по вкусу

Инструкция

Подготовить продукты: сыр натереть на крупной терке, с шампиньонов слить рассол, у помидоров удалить семена и нарезать маленькими кубиками, порей и зелень мелко нашинковать.
С куриной грудки снять кожу, а мясо срезать с костей.
Поместить филе в полиэтиленовый пакет и слегка отбить, особенно утолщенные места, чтобы толщина отбивной была везде одинакова.
Отбивные посолить, поперчить и посыпать приправой для курицы.
Помидоры смешать с половиной сыра. Добавить зелень по вкусу.
Обжарить отбивные с обеих сторон по 2 минуты. Выложить на тарелку и тщательно промокнуть бумажной салфеткой.
Отбивные выложить в противень и смазать каждую чайной ложкой кетчупа.
Выложить шампиньоны (кстати, можно обойтись и без них, будет нисколько не хуже, я делала).
Далее выложить небольшой горочкой сырно-помидорную начинку.
Теперь лук (это тоже не обязательно, можно обойтись и без него).
Сверху посыпать оставшимся сыром.
Поставить в горячую духовку и запекать до подрумянивания сыра.
Подавать с картофелем. Приятного аппетита!!!

povarenok.ru

Курица-пицца - кулинарный рецепт