Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку. 

Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук. 
Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть. 

Готовый маринованный лук хранить в холодильнике