povarenok.ru
16.03.2016, 20:59:09
Блины без заморочек - кулинарный рецепт Подробнее
Блины без заморочек
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Сахар (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин (по желанию) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Инструкция
- Яйца, сахар, соль, ванилин взбить в пену У меня это заняло 2 минуты, не больше.
- Стакан воды вскипятить. Положить в него соду. Так сода гасится. Не переставая взбивать яйца, вливаем кипяток с содой. Это меня и смутило поначалу. В готовое тесто, в муку я кипяток уже вливал, но чтобы в сырые яйца - никогда. Туда же вливаем стакан холодного молока. Получилась пенная смесь, не внушающая доверия
- Добавляем муку, 2 столовых ложки растительного масла и хорошенько размешиваем. Смесь принимает вид блинного теста. Все! Можно печь.
- Печь на хорошо разогретой сковороде. У меня блинная с покрытием, так что я ничем не смазывал. Смотрите сами, смазывать или нет
- Получилось 12 блинов.
Блины без заморочек - кулинарный рецепт
