Пшенка в горшочке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Пшенка в горшочке

Ингридиенты

Куриное мясо — 500 Грамм
Пшено — 2 Стакана
Морковь — 1-2 Штук
Лук репчатый — 1-2 Штук
Масло сливочное — 150 Грамм
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Сыр — 100 Грамм
Свежая зелень — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Мускатный орех — 2-3 Щепоток

Инструкция

Первым делом нужно как следует промыть пшено и обсушить его на полотенце. В глубоком сотейнике или толстостенной сковороде нагреть растительное масло и обжарить пшенку до золотистого цвета. Крупу нужно постоянно помешивать, чтобы не пристала. Добавить воду (на 1 стакан пшена 3-3,5 стакана воды), посолить и варить практически до готовности. В сковороде с небольшим количеством масла обжарить измельченный лук и мелко нарезанное куриное мясо. Добавить морковь, посолить, поперчить. Готовить еще несколько минут. Выложить в сковороду кашу, перемешать и выключить огонь. Разложить кашу по горшочкам. В каждый добавить по щепотке мускатного ореха и столовой ложке сливочного масла. Сверху положить несколько кубиков сыра. закрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса. Перед окончанием приготовления крышки можно снять и дать схватиться сверху сырной корочке. Подавать, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

povar.ru

Пшенка в горшочке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру