Фасоль белая мелка — 1 стакан Вода — 2 л .............................. Зажарка: Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Помидор — 1 шт. Растительное масло для жарки ................................ Приправы: Смесь приправ — 1 ч.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Петрушка сушёная — 1 ч.л. Подробнее

Фасолевый суп (постный)

Ингридиенты

фасоль белая мелка - 1 ст.
вода - 2 л
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
растительное масло для жарки
смесь приправ - 1 ч.л.
соль
перец
петрушка сушёная - 1 ч.л.
хлеб с отрубями

Инструкция

Очень люблю с детства фасолевые супы в любых вариантах. Варю через раз! Сегодня у меня совсем простой, без мяса, такой можно даже на ужин))) Удобно: сварить фасоль накануне, за день, а потом только заправить и доварить быстро (так делала мама и теперь я сама). Замочить фасоль на ночь. Отварить отдельно по желанию. Морковь крупно натереть. Лук измельчить. Обжарить слегка в растительном масле. Позже добавить к овощам нарезанный помидор без кожицы. Подержать немного на огне овощи, перемешать. Отправить в кастрюлю с нагретой водой отварную фасоль и овощи. Довести до кипения, приправить и варить минут 5. Дать постоять немного под крышкой и разливать по порциям. На заднем плане морс из замороженной брусники (собирала осенью).

koolinar.ru

Фасоль белая мелка — 1 стакан Вода — 2 л .............................. Зажарка: Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Помидор — 1 шт. Растительное масло для жарки ................................ Приправы: Смесь приправ — 1 ч.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Петрушка сушёная — 1 ч.л.