povarenok.ru
22.03.2016, 3:56:33
Постные шарики из брокколи и картофеля - кулинарный рецепт Подробнее
Постные шарики из брокколи и картофеля
Ингридиенты
- Картофель (отварной) — 500 г
- Брокколи — 300 г
- Лук зеленый
- Укроп
- Соль
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Кунжут (для панировки)
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Капусту брокколи бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать на кусочки.
- Отварной картофель размять с помощью вилки.
- Смешать в большой миске картофель, брокколи и соль. Зеленый лук и укроп измельчить, добавить в картофельно-капустную смесь и хорошо перемешать. Сформировать шарики. Муку соединить с кунжутом и обвалять каждый шарик в полученной смеси.
- Обжарить шарики на разогретой с маслом сковороде с каждой стороны до золотистой корочки. Так же при желании можно не обжаривать, а запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Подавать с овощами. Приятного аппетита!
Постные шарики из брокколи и картофеля - кулинарный рецепт
