Постный апельсиновый бисквит | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

постная выпечка

Постный апельсиновый бисквит

Ингридиенты

150 мл свежевыжатого апельсинового сока
380 г муки
30 мл уксуса (я использовала винный)
1/3 ч.л. соли
2 ч.л. тёртой цедры апельсина (можно меньше по вкусу)
130-150 г сахара
150 мл раст.масла
1 ч.л. без горки соды
2 ст.л. воды

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Сок, масло, сахар и цедру взбивать до растворения сахара. Продолжая взбивать влить уксус.
На весь экран # шаг 2/9Муку смешать с солью и понемногу подсыпая к жидкости, замесить тесто на более низких оборотах миксера.
На весь экран # шаг 3/9Соду смешать с водой, влить в тесто и перемешать. Оно сразу начнет увеличиваться в объеме.
На весь экран # шаг 4/9Тесто вылить в смазанную разъемную форму (22см) и поставить в нагретую до 180 гр. духовку примерно на 30-35 мин.
На весь экран # шаг 5/9Готовность бисквита проверить палочкой. Остудить на решетке.
На весь экран # шаг 6/9Из этого бисквита я делала тортик с постным шоколадным кремом. Для этого крема нужно: 1,5 ст.л. очищенного миндаля (я использовала миндальные хлопья) 2 ст.л. крахмала 1 ст.л. какао 300 мл воды 100 г сахара щепотка соли
На весь экран # шаг 7/9Миндаль измельчить в блендере в крошку. Понемногу добавлять воду и продолжать измельчать. Так мы получим такое миндальное "молоко"
На весь экран # шаг 8/9Отлить 0,5 ст. молока, в остальное добавить сахар и довести до кипения. Всыпать какао, хорошо перемешать. В отлитое молоко добавить крахмал, размешать и тонкой струйкой влить в кипящую жидкость. Довести помешивая до кипения. Охладить и нанести на торт.
На весь экран # шаг 9/9Смачного! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Постный апельсиновый бисквит | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»