rutxt.ru
24.03.2016, 13:44:18
Печенье из картофеля Подробнее
Печенье из картофеля
Ингридиенты
- Для приготовления печенья потребуется:
- 200 г картофеля;
- 75 г сливочного масла;
- 150 г муки;
- 1 яйцо;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 яичный белок для смазывания;
- кунжут.
Инструкция
- Картофель моем, чистим и отвариваем до готовности. Даём остыть и натираем на тёрке. Добавляем к картошке размягченное сливочное масло, просеянную муку, яичный желток и соль. Картофельную массу тщательно перемешиваем до однородности. У нас должно получиться эластичное, мягкое тесто. Кладём тесто в холодильник минут на 30. Охлажденное тесто делим на 16 одинаковых частей. Каждую часть теста раскладываем в тонкий слой. Раскатанные части теста выкладываем друг на друга. Кусочки теста, сложенные друг на друга, раскатываем до толщины в 7 мм. Вырезаем печенье с помощью формочки. Выкладываем печенье из картофеля на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яичным белком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут. Такое вкусное слоеное печенье из картофеля никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!
Печенье из картофеля
