povarenok.ru
24.03.2016, 15:23:20
"Умное" пирожное - кулинарный рецепт Подробнее
Умное пирожное
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 8 шт
- Маргарин — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Вода — 2 ст. л.
- Молоко (теплое) — 1 л
- Ванильная эссенция — 2 ч. л.
- Сахар — 300 г
- Сахарная пудра
Инструкция
- Растопите маргарин.
- Белки взбейте в стойкую пену.
- Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.
- Взбить миксером.
- Добавить остывший маргарин и взбить.
- Добавить муку "дождиком", не всю сразу.
- Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.
- Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).
- Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.
- Влейте осторожно тесто.
- В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.
- Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики. Приятного аппетита!!!
"Умное" пирожное - кулинарный рецепт
