povarenok.ru
25.03.2016, 9:08:22
Торт "Сенаторский" - кулинарный рецепт Подробнее
Торт "Сенаторский"
Ингридиенты
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 300 г
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Кофе растворимый — 1,5 ч. л.
- Сливки (можно молоко, воду) — 5 ст. л.
- Орехи грецкие
- Миндаль
Инструкция
- Взбить белки с сахаром до пиков и выложить чайной ложкой на противень, застеленный пищевой бумагой. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 130 градусов.
- Подогреваем сливки (молоко или воду) и разводим растворимый кофе.
- Смешиваем размягченное сливочное масло (до консистенции сметаны) с сахарной пудрой, понемногу добавляем кофе, взбиваем миксером. (У меня был мелкий сахар, я взбивала до растворения сахара).
- Наши испеченные безе обмакиваем в кофейный крем и выкладываем на тарелочку друг к другу. Сверху обмазываем кремом, посыпаем орешками.
Торт "Сенаторский" - кулинарный рецепт
