gastronom.ru
25.03.2016, 16:53:16
Фигурный зефир. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Фигурный зефир
Ингридиенты
- вода – 0,5 стакана
- 3 белка
- сахар – 3 стакана
- желатин в гранулах – 2 ст. л.
Инструкция
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Желатин замочите в 3 ст. л. воды на 20 мин. Из сахара и 0,5 стакана воды сварите сироп до состояния «мягкого шарика». В горячий сироп добавьте желатин, взбивайте миксером 15 мин. Продолжая взбивать, понемногу добавьте белки, взбивайте еще 10 мин. Фигурные силиконовые формочки присыпьте сахарной пудрой, выложите получившуюся массу, дайте подсохнуть один день.
Фигурный зефир. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
