koolinar.ru
25.03.2016, 14:17:04
Постный суп кулинарный рецепт Подробнее
Фасолевый суп (постный)
Ингридиенты
- фасоль белая мелка - 1 ст.
- вода - 2 л
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- растительное масло для жарки
- смесь приправ - 1 ч.л.
- соль
- перец
- петрушка сушёная - 1 ч.л.
- хлеб с отрубями
Инструкция
- Очень люблю с детства фасолевые супы в любых вариантах. Варю через раз! Сегодня у меня совсем простой, без мяса, такой можно даже на ужин))) Удобно: сварить фасоль накануне, за день, а потом только заправить и доварить быстро (так делала мама и теперь я сама). Замочить фасоль на ночь. Отварить отдельно по желанию. Морковь крупно натереть. Лук измельчить. Обжарить слегка в растительном масле. Позже добавить к овощам нарезанный помидор без кожицы. Подержать немного на огне овощи, перемешать. Отправить в кастрюлю с нагретой водой отварную фасоль и овощи. Довести до кипения, приправить и варить минут 5. Дать постоять немного под крышкой и разливать по порциям. На заднем плане морс из замороженной брусники (собирала осенью).
Постный суп кулинарный рецепт
