alimero.ru
26.03.2016, 12:35:14
Постный кекс с вишней и орехами / Рецепты с фото Подробнее
Постный кекс с вишней и орехами
Ингридиенты
- 1 стакан теплой воды
- полстакана растительного масла
- 2 ст.л. меда
- 100 г сахара
- 2 стакана муки (обязательно просеянной)
- 1 ст.л. какао
- 1 ч.л. соды
- 2 ч.л. молотого имбиря
- щепоточка соли
- 150 г вишни без косточки
- 50 г грецких орешков
Инструкция
- Вчера к нам приезжала свекровь. Я же, как гостеприимная невестка, решила порадовать свою вторую маму чем-то вкусненьким – она живет одна и не очень-то себя балует. А сейчас в пост – и подавно. Так что есть у меня для вас теперь несколько постных рецептов из нашего вчерашнего меню. Начну, пожалуй, с выпечки... Для приготовления шоколадного кекса с вишней и орехами нам понадобится: 1 стакан теплой воды полстакана растительного масла 2 ст.л. меда 100 г сахара 2 стакана муки (обязательно просеянной) 1 ст.л. какао 1 ч.л. соды 2 ч.л. молотого имбиря щепоточка соли 150 г вишни без косточки 50 г грецких орешков Уровень сложности: все очень легко и просто Необходимое время: где-то 70-80 минут Последовательность действий: Ну, начала я с того, что достала из своей бездонной морозильной камеры вишню – когда она немного оттает, из нее нужно будет извлечь косточку и отжать лишний сок. Следующий шаг – соединить сухие компоненты. Речь идет обо всех указанных в ингредиентах сыпучих, кроме сахара. То есть в широкой и объемной мисочке мы соединяем муку (пару раз просеянную), имбирь, соль, соду и какао. А в мисочке чуть поменьше в теплой воде растворяем сахар и мед, а уж потом добавляем необходимое количество растительного масла. Тщательно все перемешиваем. Теперь перед нами стоит задача соединить сухую часть будущего кекса с жидкой. Скажу сразу, что для начала лучше взять миксер, а потом уже аккуратно перемешивать все лопаточкой, поскольку тесто получается достаточно густым. На самом последнем этапе добавляем размороженную вишню и немного измельченные обжаренные грецкие орехи и еще раз тщательнейшим образом все перемешиваем. Осталось переложить тесто в форму (я ее предусмотрительно выстелила пекарской бумагой) и поставить ее в духовку с температурным режимом 180 градусов. Кекс выпекался у меня около 50-ти минут. Охлажденную выпечку я посыпала через мелкое ситечко сахарной пудрой и, нарезав кусочками, подала к чаю. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Постный кекс с вишней и орехами / Рецепты с фото
