Вьетнамский салат с курицей и арахисом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

Вьетнамский салат с курицей и арахисом

Ингридиенты

капуста белокочанная - 1/4 кочана
грудка цыпленка - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
арахис соленый - 1 горсть
лук-шалот - 1/2 шт.
базилик свежий - 3 веточки
уксус - 1 ст. л.
рисовый уксус - 2 ч. л.
кунжутное масло - 1 ч. л.
сахар коричневый - 1 ч. л.
рыбный соус Nam Pla - 1/2 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Грудку цыпленка запечь до готовности, затем порезать небольшими кусочками.
На весь экран # шаг 2/10Лук-шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и дать постоять 1‒2 минуты.
На весь экран # шаг 3/10Капусту тонко нашинковать, слегка посыпать сахаром и размять руками.
На весь экран # шаг 4/10Морковь почистить и нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
На весь экран # шаг 5/10Огурец нарезать тонкими полосками.
На весь экран # шаг 6/10К капусте добавить морковь и огурец, посыпать оставшимся сахаром, влить рисовый уксус, рыбный соус, кунжутное масло и все перемешать.
На весь экран # шаг 7/10Листья базилика порезать тонкими полосками.
На весь экран # шаг 8/10В салат добавить базилик, замаринованный лук вместе с уксусом и все перемешать.
На весь экран # шаг 9/10Выложить салат на тарелку, сверху разложить куриное мясо.
На весь экран # шаг 10/10Арахис измельчить в ступке и посыпать салат. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Вьетнамский салат с курицей и арахисом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»