Рыба в картофельной корочке. 

= Филе тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)   4 тушки
Яйца   2 штуки
Картофель   4-5 штук
Мука  2 ст. ложки
Растительное масло    для жарки
Соль   по вкусу