koolinar.ru
07.01.2014, 19:52:49
Блинчики с соусом болоньез. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Блинчики с соусом болоньез
Ингридиенты
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- 100 г муки
- 0,25 разрыхлителя
- сол
- сахар
- растительное масло
- 300 г домашнего фарша
- 1 средняя морковь
- 1 головка репчатого лука
- 0,5 банки помидоров в с\с (650 г)
- 2 ст.л. кетчупа
Инструкция
- Смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с молоком. Постоянно помешивая введите в муку. Белки взбейте вилкой, добавьте в тесто и перемешайте. Дайте постоять тесту минут 10 и выпекайте блины. Для соуса очищенные лук и морковь нарежьте кубиками. Фарш обжарьте на масле, посолите, поперчите, добавьте овощ и немного припустите. Помидоры достаньте из банки, порежьте, добавьте в фарш, влейте сок, доведите до кипения. Добавьте кетчуп, посолите и томите под крышкой 10-15 минут. На испечённый блинчик выложите 2 ст л начинки и сложите конвертиком или скатайте трубочкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Блинчики с соусом болоньез. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
