edimdoma.ru
28.03.2016, 10:16:58
Песочное печенье с карамелью | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Песочное печенье с карамелью
Ингридиенты
- Для песочного теста
- мука - 200 г
- сахарная пудра - 75 г
- сливочное масло - 200 г
- ,,,,,,,,,,,,,,,,,
- Для карамели
- сахар - 50 г
- сливки жирные-50 г
- ,,,,,,,,,,,,,,
- Для украшения
- черный шоколад
- ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- Рецепт рассчитан на 18-20 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Соединить холодное сливочное масло, пудру и муку, растереть вилкой в крошку.
- На весь экран # шаг 2/6Замесить тесто, скатать в багет и отщипывать небольшие кусочки.
- На весь экран # шаг 3/6Сформировать в шарики, выложить на пергамент, приплюснуть и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 минут до золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 4/6Приготовить карамель. Поставить кастрюльку на средний огонь,дать разогреться, засыпать сахаром, дождаться, пока сахар начнет таять, затем немного помешать и варить до полного растворения сахара. Тем временем поставить на огонь сливки, вскипятить и вылить в горячую карамель, перемешать и остудить, поставить готовую карамель в холодильник до охлаждения.
- На весь экран # шаг 5/6Готовые печеньки вынуть из духовки и сразу же пока они горячие сделать в серединке небольшое углубление. Дать полностью остудиться. Ложечкой залить карамелью углубление, полить растопленным шоколадом и подавать к чаю, молоку.
- На весь экран # шаг 6/6Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Песочное печенье с карамелью | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
