Горячее »Кассуле»’ с виноградными улитками в кокотнице под слоеным тестом — АРЕНА Ингредиенты: Улитки варено-мороженые ≈ 70 г Шампиньоны свежие ≈ 50 г Цуккини очищенные ≈ 20 г Морковь ≈ 20 г Чеснок ≈ 10 г Желток (сырой) ≈ 1 шт. Анисовый ликер ≈ 10 г Сливки 38 % ≈ 60 г Слоеное тесто (можно готовое) ≈ 50 г Сливочное масло ≈ 10 г Свежий фенхель ≈ 3 г Сельдерей черешковый ≈ 20 г Соль ≈ по вкусу Белый молотый перец ≈ по вкусу