povar.ru
28.03.2016, 19:03:48
Бисквит на скорую руку - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Бисквит на скорую руку
Ингридиенты
- Яйцо — 4 Штуки
- Мука — 130 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Молоко — 90 Миллилитров
- Масло растительное — 65 Миллилитров
- Цедра лимона — 2 Ст. ложки
- Ванилин — По вкусу
Инструкция
- На мой взгляд, этот простой рецепт бисквита на скорую руку должна знать каждая хозяйка. Для меня это просто находка, так как я обожаю бисквитное тесто и как минимум раз в неделю что-нибудь да приготовлю из него. Вы можете сделать абсолютно любой крем: заварной, творожный, со взбитыми сливками, тут уж как вам больше нравится. Я, допустим, очень часто делаю совершенно простые рулетики с вареньем, получается невероятно вкусно. И для вас мои хозяюшки, я расскажу, как приготовить бисквит на скорую руку так, чтобы он получился воздушным и легким: 1) Для начала нам необходимо смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар и просеять все несколько раз через сито. 2) Молоко слегка подогреваем и добавляем в него 2 желтка, растительное масло, ванилин и цедру одного лимона. Перемешиваем до однородной массы. 3) Взбиваем белки с сахаром до образования густого белкового крема. 4) Теперь 1/4 часть белковой массы мы перекладываем к желтковой смеси и аккуратно перемешиваем снизу вверх. 5) Далее добавляем к желтковой массе муку с разрыхлителем, сахаром и солью и тщательно перемешиваем. 6) Добавляем оставшуюся белковую массу и опять очень аккуратно, как бы приподнимая каждый слой, перемешиваем движениями внизу вверх. 7) Перекладываем наше бисквитное тесто в форму и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут. 8) Когда наш бисквит готов, мы аккуратно разрезаем его на коржи и промазываем кремом на свое усмотрение. Наслаждаемся вкусным бисквитом, приготовленным своими руками за считанные минуты.
Бисквит на скорую руку - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
