povarenok.ru
23.12.2013, 20:10:22
Блинная закуска "Сюрприз" - кулинарный рецепт Подробнее
Блинная закуска "Сюрприз"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок — 80 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сыр творожный (сливочный, начинка) — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Хрен (готовый в банках) — 1 ст. л.
- Рыба (красная, малосольная) — 150 г
- Перец лимонный (по вкусу)
- Листья салата / Салат (листья)
- Орехи грецкие — 80 г
Инструкция
- Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
- В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
- Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон.
- Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки.
- Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.
- На блины наносим намазку, разравниваем.
- На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой...
- ... сверху выкладываем красную рыбу.
- Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
- Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской! Приятного аппетита!!!
Блинная закуска "Сюрприз" - кулинарный рецепт
