povarenok.ru
23.03.2016, 19:09:43
Фасолевое рагу - кулинарный рецепт Подробнее
Фасолевое рагу
Ингридиенты
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Аджика (жгучая) — 1 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Морковь (средняя ) — 2 шт
- Огурец (Соленый, средний ) — 2 шт
- Картофель (средняя ) — 4-5 шт
- Фасоль консервированная (красная) — 2 бан.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (черный и белый по вкусу)
- Сельдерей черешковый (сушеный по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Картошку крупно режем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы только прикрыть картошку. Добавляем соль, лавровый лист, перец горошком.
- Делаем «зажарку» Лук режем мелко, морковь кружочками – обжариваем на масле с добавлением молотых перцев.
- Добавляем томатную пасту.
- Добавляем муку, тщательно перемешиваем. Снимаем с огня.
- Режем соленые огурцы
- Картошка закипела, минут через 5 добавляем соленые огурцы и сушеный сельдерей. Закипает
- Добавляем «зажарку». Закипает.
- Добавляем фасоль. Перемешиваем.
Фасолевое рагу - кулинарный рецепт
