koolinar.ru
30.05.2014, 12:36:41
Пляцок Истинное наслаждение. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Пляцок "истинное наслаждение"
Ингридиенты
- для бисквитного теста:
- 6 яиц
- 200 г сахара
- 300 г муки
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 150 г сливочного масла
- для творожной прослойки:
- 400 г творога
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла
- для ореховой начинки:
- 150 г грецких орехов
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 40 г сливочного масла
- заварной крем:
- 500 мл.молока
- 2 ст.л. крахмала
- 1 яйцо
- 150 г сахара
- ванилин
- 150 г сливочного масла
- для украшения:
- 1 апельсин
- 2 киви
- 1 пакетик апельсинового желе
- 1 ст.воды
Инструкция
- 1. Для приготовления теста: взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло и снова взбиваем
- 2. Прибавляем к яичной массе муку с разрыхлителем и хорошо взбиваем тесто
- 3. Противень застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут
- 4. Взбить творог с сахаром и яйцами, добавить сливочное масло и снова взбить
- 5. Форму застелить бумагой, выложить в нее творожную массу и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут
- 6. Взбить миксером грецкие орехи, прокрученные через мясорубку, с яйцами, сахаром и сливочным маслом. Достать творожную массу из духовки и залить ее ореховой начинкой. Снова поставить в духовку на 20 минут. После чего дать начинке хорошо остыть
- 7. Для приготовления заварного крема нужно вскипятить молоко. Взять 100 мл.молока добавить яйца и взбить, добавить крахмал и хорошо перемешать
- 8. В кипящее молоко высыпать весь сахар, ванилин, яичную смесь. Варить постоянно помешивая до загустения крема (2-3 минуты). В готовый крем вбить сливочное масло. Дать крему остыть
- 9. Теперь начинаем собирать пляцок: Бисквит разрезаем пополам. Нижнюю часть смазываем кремом
- 10. На верх выкладываем творожно-ореховую прослойку
- 11. Смазываем кремом и выкладываем вторую часть бисквита и снова смазываем кремом.
- 12. Фрукты чистим и нарезаем, выкладываем сверху. Для приготовления желе: вскипятить воду, всыпать готовое желе из пакетика и хорошо размешать, полить им пляцок. Дать желе немного застыть. Поставить в холодильник на ночь. Приятного чаепития!!!
Пляцок Истинное наслаждение. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
