povarenok.ru
01.04.2016, 2:31:11
Мини-голубцы - кулинарный рецепт Подробнее
Мини-голубцы
Ингридиенты
- Капуста белокочанная / Капустa (5-6 листиков) — 1 вилок
- Фарш мясной (любой) — 200 г
- Рис — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Сливки — 100 мл
- Сыр твердый (любой) — 25 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Инструкция
- Капусту разобрать на листочки, верхнюю часть листика нарезать на небольшое полоски. Положить в горячую воду на 1 минуту, затем в холодную, обсушить на бумажных салфетках.
- Начинка: фарш, рис отваренный до полуготовности. Лук и морковь смолоть, добавить в фарш, соль, перец по вкусу. Всё перемешать. На краешек листика положить фарш, свернуть трубочкой. Уложить в небольшую салатницу.
- На мелкой тёрке натереть 1-2 ложки любого сыра.
- Добавить 2-3 ложки сливок.
- Залить сливками с сыром голубцы (для закрепления формы)
- Закрыть пищевой плёнкой, поставить в микроволновку на 15 минут, 700 ватт
- Перевернуть на тарелку, полить соусом. Соус: сливки уварила до густоты, добавила соль, перец по вкусу.
- Приятного аппетита!
Мини-голубцы - кулинарный рецепт
