povar.ru
02.04.2016, 14:02:54
Картошка с шампиньонами в духовке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Картошка с шампиньонами в духовке
Ингридиенты
- Картофель — 1 Килограмм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Сливки 10% — 300 Миллилитров
- Сметана — 200 Грамм
- Соль и специи — По вкусу
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Сыр твердый — 200 Грамм
Инструкция
- Для приготовления картошки с шампиньонами в духовке нужно репчатый лук нарезать кубиками. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте все вместе. Шампиньоны у меня замороженные, но можно взять и свежие. Форму для запекания нужно смазать маслом. Выложите тонко нарезанный сырой картофель кружочками в один слой. Картофель действительно нужно нарезать тонко, иначе при запекании он не приготовится и останется сырым. Обжаренные грибы разделите на 2 части. Выложите 1/2 части грибов на картофель. Посолите и поперчите все сразу. Накройте слой грибов новым слоем картофеля. Снова выложите грибы и закройте картофелем. Теперь смешайте 10% сливки (250-300 мл.) с 3-4 ст. ложками сметаны. Добавьте соль и специи по вкусу. Вылейте массу на картофель. Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им картофель. Форму закройте крышкой. Запекайте в духовке не менее 1 часа до готовности. Запекать картофель в духовке можно и при 180 и при 220 градусах. Особого значения это не имеет, но время приготовления будет разным.
Картошка с шампиньонами в духовке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
