Домашний хлеб из хлебопечки - кулинарный рецепт Подробнее

Домашний хлеб из хлебопечки

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 325 г
Мука ржаная — 150 г
Вода (комнатной температуры) — 300 мл
Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (мелкая) — 1,5 ч. л.
Дрожжи — 1,5 ч. л.

Инструкция

Смешиваем все сыпучие компоненты и хорошо перемешиваем, чтобы не получилось комочков... например, солевых, что было 😁
Добавляем мёд и масло. Иногда мёд заменяю на сахар и масло оливковое на масло подсолнечное холодного отжима с запахом своего, деревенского. Придает хлебу ещё больший аромат.
Наливаем воду.
У меня древняя хлебопечка, поэтому особо режимов нет. Именно на моей я выбираю простой хлеб, корочка средняя (это кто как любит) и размер 600 грамм. У меня он печется 2:53. В процессе замеса я еще раза два помогаю тесту вымеситься, деревянной лопаткой, чтоб на стенках не оставались прилипшие куски теста (может это только у меня так)
Через указанное время достаем наш хлеб, даем ему немного остыть, извлекаем из чаши. Ставим на решетку, покрываем полотенцем и оставляем до полного остывания. Хлеб получается с хрустящей корочкой, ароматный и вкусный!!! Всем приятного аппетита!!!

povarenok.ru

Домашний хлеб из хлебопечки - кулинарный рецепт