TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Постный пирог с яблоками

Ингридиенты

Масло растительное 8 столовых ложек
Сахар 8 столовых ложек
Вода 12 столовых ложек
Разрыхлитель для теста 1 пакетик
Мука пшеничная опционально
Соль 1 щепотка
Цедра по вкусу и по желанию
Яблоко тертое (можно консервированное) 800 грамм
Сахар 100 грамм
Корица молотая 1 щепотка

Инструкция

1 готовим тесто. В большой тарелке смешайте масло и сахар. Тщательно перемешивайте, пока сахар не начнет растворяться. Теперь добавьте воду и тертую цедру (если хотите, но можно и без нее, тоже будет вкусно). Вновь надо хорошо перемешать. Отдельно просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем для теста и солью. А затем добавляйте это все в тарелку с водой, сахаром и маслом. Постепенно замешивайте тесто. Муки нужно столько, чтобы масса получилась жесткой и не липкой, конкретное количество зависит от многих факторов, так что ориентируйтесь по собственным ощущениям, все равно не испортите. В конце разделите готовое тесто на две равные части. Посыпьте столешницу мукой и раскатайте обе части в тонкие прямоугольники, подходящие по размеру к вашему противню для запекания. Раскатываться тесто должно хорошо и просто, так что у вас не возникнет никаких трудностей и вы сделаете это достаточно быстро. 2 готовим начинку. В кастрюлю положите тертую мякоть яблок, засыпьте сахаром и тушите все вместе, помешивая, в течение 20-30 минут (если яблоки свежие, консервированным хватит и 10 минут). В самом конце, когда уже снимите тушеные яблоки с огня, добавьте к ним молотую корицу и перемешайте. 3 запекаем постный пирог с яблоками. Уложите лист теста на смазанный маслом противень, а сверху распределите горячую яблочную начинку, разровняйте ложкой. Сверху уложите второй пласт теста и отправьте все в духовку на 35-40 минут, пока выпечка не подрумянится. Готовый пирог вынимайте из духовки, разрезайте на порционные прямоугольники и подавайте к столу. Можно украсить выпечку сахарной пудрой сверху. 4 подаем постный пирог с яблоками. Постный пирог с яблоками - прекрасное угощение к чаю. В нем много сладкой и сочной начинки, а тесто совсем тонкое. Прекрасный вариант для уютного домашнего чаепития. Расхватывается в миг, и это не смотря на то, что тесто совершенно несдобное, а грубо говоря, на муке и воде. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Постный пирог с яблоками / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото