Торт "Негр в пене" - Повар.ру Подробнее

рецепт

Торт "Негр в пене"

Ингридиенты

Яйца — 4 Штуки (для бисквита)
Сахар — 1 Стакан
Варенье клубничное — 1 Стакан
Сода — 1 Чайная ложка
Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Мука — 1.5-2 Стакана (зависит от размера яиц и плотности варенья)
Сметана — 1.5 Стакана (25% жирности, для крема)
Сахар — 1 Стакан (или по вкусу)
Масло растительное — По вкусу (для смазывания формы)

Инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте варенье, соду и лимонный сок. Снова взбейте массу миксером. В последнюю очередь добавьте просеянную муку. Тесто должно быть такой же консистенции как на классический бисквит. Форму для выпечки диаметром 22-24 см. или чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Выпекайте 1 час при температуре 180 градусов в духовке или 1 час 20 минут в мультиварке на режиме «Выпечка». Пока бисквит выпекается, приготовьте крем. Сметану взбейте с сахаром до его растворения, накройте крышкой и уберите в холодильник. Когда бисквит будет готов, аккуратно извлеките его из формы и полностью остудите. Остывший бисквит разрежьте на 2-3 коржа. Смажьте торт кремом между коржам, сверху и по краям. Украсьте свежими ягодами и если очень хочется, то сразу подавайте к столу! Приятного аппетита!

povar.ru

Торт "Негр в пене" - Повар.ру