povarenok.ru
08.04.2016, 15:30:15
Постные картофельные лепешки с зеленью - кулинарный рецепт Подробнее
Постные картофельные лепешки с зеленью
Ингридиенты
- Картофель (клубни среднего размера) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (+ для обваливания) — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 шт
- Орегано (сушеный, щепотка) — 1 шт
- Тимьян (сушеный, щепотка) — 1 шт
- Базилик (сушеный, щепотка) — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 1/3 пуч.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 4 ст. л.
Инструкция
- Картофель отварить в мундире до готовности, посолить в процессе варки. Очистить и натереть на терке или помять толкушкой.
- Добавить просеянную муку и специи.
- Замесить тесто. Проверьте на соль, тесто должно быть соленым
- Разделить тесто на четыре части и скатать шарики. Для того, чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их маслом.
- Из шариков раскатать лепешки в сантиметр высотой, присыпать мукой. Разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне по 3-4 мин. с каждой стороны до румяности.
- Зелень порубить
- Подавать, щедро посыпав зеленью
Постные картофельные лепешки с зеленью - кулинарный рецепт
