Маринад для свиных отбивных - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Маринад для свиных отбивных

Ингридиенты

Апельсин — 1 Штука
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2-4 Зубчиков
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Инструкция

1. Чтобы приготовить оригинальный и вкусный маринад для свиных отбивных в домашних условиях понадобится минимум ингредиентов и времени. Для начала необходимо вымыть апельсин и обсушить. 2. Разрезать пополам и снять ножом цедру с одной половинки. Обдать ее кипятком, обсушить и нарезать небольшими кусочками. 3. В глубокую мисочку выжать сок целого апельсина и соединить его с соевым соусом. 4. Чеснок очистить и пропустить через пресс (можно измельчить ножом). Добавить в маринад. 5. Посолить и поперчить все по вкусу, как следует перемешать. 6. При желании рецепт приготовления маринада для свиных отбивных можно дополнить розмарином или другими травами по вкусу. 7. Мясо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Отбить слегка молоточком и выложить в миску или пакет. Залить маринадом и оставить минимум на пару часов. Чем дольше простоит свинина в маринаде, тем мягче она будет, благодаря фруктовым кислотам.

povar.ru

Маринад для свиных отбивных - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру