povar.ru
08.04.2016, 12:41:55
Маринад для буженины - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Маринад для буженины
Ингридиенты
- Лук — 500 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Лавровый лист — 3 Штуки
- Перец черный — 1 Щепотка
- Перец красный — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
Инструкция
- Этот рецепт приготовления маринада для буженины понравится всем любителям в первую очередь остренького, - так как соли я не добавляю, а вот лука и перца не жалею :) Но конечно же, вам никто не мешает рецептуру усовершенствовать, и добавить к маринаду, скажем, уксус, соль или ароматные травы. Маринад здесь подается в расчете на полкило мяса. Итак, как приготовить маринад для буженины: 1. Лук моем, чистим, и меленько нарезаем, или измельчаем в блендере. 2. Добавляем к луку масло, и хорошо перемешаем. 3. Лавровый лист мелко ломаем прямо пальцами, но можно оставить и целым. 4. Добавляем к маринаду специи ( у меня хмели-сунели) и два вида перца. 5. Все тщательно перемешиваем. Готово! Такой маринад для буженины в домашних условиях, как видите, по силам приготовить любому. Мясо в таком остром соусе маринуется в среднем 5 часов в холодильнике. а уж потом - запекается вместе с лучком. Удачной готовки!
Маринад для буженины - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
