povar.ru
08.04.2016, 12:46:17
Маринад для свинины в духовке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Маринад для свинины в духовке
Ингридиенты
- Соевый соус — 0,5 Стакана
- Растительное масло — 0,5 Стакана
- Итальянские специи — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сухая аджика красная — 1 Чайная ложка
Инструкция
- В ступку кладем специи. Я беру итальянские специи, сухую красную аджику, соль. Перетрите в ступке в порошок. Переложите специи в миску. Влейте соевый соус и добавьте растительное масло. Взбейте вилкой до образования густого соуса. В полученном соусе можно мариновать мясо. Выстаивания соус не требует. Такой маринад подойдет для запекания мяса в духовке, для жарки на гриле, на углях, на костре. Универсальный маринад. Чего делать нельзя, добавляя в маринад другие продукты: нельзя добавлять мед, чеснок. Чеснок при жарке или запекании горит, а мед обуглится сразу на мясе, а внутри мясо останется сырым. Медом можно обмазать мясо за 5-7 минут до окончания запекания, но не добавляйте мед в начале маринования мяса.
Маринад для свинины в духовке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
