povar.ru
08.04.2016, 13:39:34
Капкейки с кремом внутри - Повар.ру Подробнее
Капкейки с кремом внутри
Ингридиенты
- Мука — 190 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Сахар — 275 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Лимон — 1 Штука
- Йогурт — 125 Грамм
- Лимонный курд — 1 По вкусу
- Крем для украшения — 1 По вкусу
Инструкция
- Подготовьте необходимые ингредиенты. Смешайте муку с разрыхлителем. Слегка подтаявшее масло смешиваем с сахаром. Взбиваем масло с сахаром при помощи миксера (3 минуты). Вводим яйца, тщательно перемешиваем миксером. Теперь добавьте йогурт 5% жирности, цедру и сок одного лимона. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, замешивая тесто. Тесто должно получиться густым и однородным. В форму кладем бумажные корзиночки, выкладываем в них тесто. До верхнего края корзиночки должно оставаться 0,5 см. Выпекаем капкейки в духовке 25 минут, температура 170 градусов. Перекладываем капкейки на решетку, чтобы остыли. При помощи кулинарного каттера достаем серединку из кексов, и наполняем отверстия лимонным курдом. Наносим на капкейки крем, воспользовавшись кондитерским мешком. Приятного аппетита!
Капкейки с кремом внутри - Повар.ру
