Рецепты на каждый случай

​Ореховые рогалики Ингредиенты:Творог 5–9 % — 150 гСметана 15–20% — 1 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Масло сливочное холодное — 200 гМука — 250–300 гДля начинки:Орехи (фундук обязательно жарим и очищаем от кожуры) — 100 г Корица...

Паста «Карри» Такая паста будет отличной основой маринадов для мяса, рыбы, птицы, овощей или для приготовления соусов.Ингредиенты:Репчатый лук — 1 шт.Чеснок — 3–4 зубчиков Корень имбиря — 20–30 г Уксус винный 6% — 1 ст. л. Кориандр свежий — 2 ст....

​Ароматные запеченные куриные бедрышки Ингредиенты: Куриные бедрышки — 5 шт.Лимонный сок — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок сушеный — 0,5 ч. л. Абхазская приправа для курицы — 0,75 ст. л. Соль — 2 щепоткиПриготовление:1. Куриные бедрышки посыпать приправой,...

Морковно-апельсиновый рулет с творожной начинкой Ингредиенты:Для бисквита:  4 больших морковки (360г)  3 ст. ложки муки (30г)  3 ст. ложки крахмала (30г)  3 яйца щепотка соли 30 гр. маргарина жирностью 40%  0.5 стакана сахара (90г) Для начинки: 200 гр. творога жирностью 1,8% (не сухой, а кремообразный...

​Котлеты из кабачков Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Лук — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Сыр — 100-150 г Мука — 4 ст. л. Зелень — по вкусу Чеснок — 1 зубок Перец черный душистый по вкусу Соль по вкусу Масло оливковое для...

​Творожный сыр за 20 минут для правильного перекуса! Ингредиенты: Молоко 1% — 1 л Кефир 1% — 1 л Лимонный сок — 1/2 ч. л. Яйцо — 1 шт. Травы, специи — по вкусу Соль — 2 ч. л.Приготовление: 1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только...

​Рыба, запечённая в сметане Ингредиенты: филе трески - 2 кг;сметана - 400 мл; лук репчатый - 3 шт.; яйцо - 2 шт.; сыр твёрдых сортов - 150 г;растительное масло (для жарки);укроп - 50 г; соль, специи - по вкусу.  Приготовление:  Нарезать филе на небольшие кусочки.  Лук...

​Творожные булочки Ингредиенты (на 10-12 шт.):  пастообразный творог – 250 г. яйцо – 2 шт. сахар – 5 ст.л. щепотка соли ванильный сахар – 1 пакетик (10 г.) разрыхлитель – 1 пакетик (15 г., можно меньше)   мука – 250 г. молоко для смазки – 1-2...

​Котлеты "Черепашки" Ингредиенты: мясной фарш – 300-400 г. детские сосиски – 5 шт. сыр в пластинках соль, перец черный перец листья салатаПриготовление: 1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре...

​Торт из печенья и творога Ингредиенты: печенье – 24 штуки молоко – 2/3 стакана творог – 250 г. сметана – 4 ст.л. сахар – 3-4 ст.л. в зависимости от сладости печенья сливочное масло – 2-3 ст.л. цедра лимона – 2 ч.л. клубника (свежая или из компота)Приготовление: 1. Для...

​Ароматное варенье из мандаринов Ингредиенты: мандарины – 1 кг. крупный апельсин – 1 шт. сахар – 1 кг. молотый имбирь – 2 ч.л. вода – 1-2 стакана пакетик ванилинаПриготовление: 1. Очистите мандарины от кожуры и разделите их на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с...

​Гречневый супчик с фрикадельками Ингредиенты: фарш говяжий – 100 г.лук, морковь – по четвертинке картофель – 1 шт. греча – 2 ст.л.Приготовление: 1. Овощи очистить: картофель и лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой терке; гречу хорошо промыть и высушить на сковороде.  2. Фарш,...

​Божественная курочка под шубой в духовке Ингредиенты: куриное филе – 350 г. картофель – 3 шт. лук – 2 шт. масло подсолнечное – 2 ст.л. соль – 2 щепотки смесь хмели-сунели – 1 щепотка сыр – 250 г. перец чёрный молотый – 1 щепотка чеснок – 1 зубчик  сливки – 300...

​Быстрое печенье Ингредиенты: маргарин (мягкий, предварительно дать полежать вне холодильника) – 250 г.  сметана – 300 г. мука (количество — чтобы тесто было на мягкое, не липнущее к рукам) пол пакетика разрыхлителяПриготовление: 1. Никакого сахара или яиц в тесто не надо....

​Оладьи на йогурте Ингредиенты:  яйцо куриное – 1 шт. мука – 200 г. йогурт – 150 г. сода – 1 ч.л. сахар – 2-3 ст.л. молоко – 150 г. щепотка соли растительное масло для обжаривания сахарная пудра для украшения черника (или любые ягоды) для...

​Рисовая каша с яблоком Ингредиенты: рис – 2 ст.л. молоко – 1 стакан вода – 1 стакан яблоко – 0,5 шт. сливочное маслоПриготовление: 1. Рис необходимо промыть и варить в воде до полуготовности. После этого добавьте молоко и варите до тех пор, пока рис не станет мягким. 2. В...

​Трубочки с кремом Ингредиенты: Слоеное тесто Холодные сливки из банки – 225 г. Сливочный сыр – 110 г. Сахар – 3 ст.л. Лимонный сок – 2 ст.л. Сгущенное молоко – ¼ стакана (опционально для дополнительной сладости)Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 2....

​Суп с сырными клецками Ингредиенты: сыр твердый – 100 г. мука – 0.5 стакана картофель – 5 шт. морковь – 1 шт. лук – 1 шт. яйцо – 1 шт. масло сливочное – 1 ст.л. вода – 2 л. сольперецПриготовление: 1. Сыр натираем на терку. 2. Помещаем сыр в миску, добавим...

​Творожное суфле за 5 минут Сохрани этот простой и вкусный рецепт!Ингредиенты:Творог обезжиренный — 200 г Яйцо — 1 шт. Яблоко без кожуры — 0,5 шт. Изюм — 50 г Корица — по вкусуПриготовление:1. Яблоко натереть на тёрке, смешать с творогом и яйцом. 2. Добавить...

​Красная рыба под горчичной шубой с гарниром ⠀ Ингредиенты на 4–5 порций:Филе красной рыбы — 1 кгДижонская горчица — 2–3 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Перец чили — 1 шт. Маленький пучок петрушки...

Простое песочное печенье

​Медовик с фруктами Новый вкус привычного десерта!Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 90 г Сахар — 2 стак. Сметана — 400 г Мед — 40 г Банан — 1 шт. Киви — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ст. л. Мука — 350–400...

​Филе, которое просто тает во рту! Ингредиенты: 3-4 шт куриных филе (можно заменить на индейку) 0,5 стакана перетертых томатов(или 1,5-2 с.л. томатной пасты разведите слегка водой)   1/3 -1/4 стакана соевого соуса   1ст.л. меда   1ст.л. кунжутного масла(опционально, но с ним...

​Творожно-йогуртовый торт "Нотка лета" Ингредиенты: Натуральный йогурт - 500 г Творог обезжиренный - 200 г Желатин - 30 г Фрукты - 300 г (у нас банан, киви, апельсин и клубника) Вода - 125 г Подсластитель - по вкусуПриготовление: Творог с йогуртом взбить блендером, добавить...

​Творожная паста для полезных бутербродов Ингредиенты:  500 г обезжиренного творога 150 г натурального йогурта 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. перца 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.Приготовление:  В миске смешайте творог и...

​Куриные грудки по-восточному Ингредиенты:  Куриное филе - 500 г Соевый соус - 4 ст. л Мёд - 2 ст. л Чеснок - 7 г Перец - по вкусу Карри - по вкусу Имбирь молотый - по вкусуПриготовление:  Куриное филе нарежьте порционными кусочками. Приправить черным молотый перцем,...

Овощной суп с лапшой Овощной суп с лапшой очень прост и вкусен. Изысканность домашнему супу придает карри.Для приготовления 4х порций нам понадобиться:2 средних цуккини 2 моркови 1 средняя луковица ½ кочетка (400г) савойской капусты 2 столовых ложки сливочного масла 450г замороженной...

​Салат «Солнечный» Ингредиенты: 3-4 яйца2-3 столовые ложки молока 1 копченный куриный окорочок 1 луковица 1 банка кукурузы сметанаПриготовление:  Лук порезать полукольцами, замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков. Остудить, порезать...

​Перцы, фаршированные тунцом Ингредиенты: 4 сладких перца (цвет на выбор) 2 банки тунца в собственном соку 60 г тертого нежирного сыра 60 г томатной пасты зеленый лук (мелко нарезанный) 100 г мелко нарезанных оливок (можно исключить)Приготовление: Разогрейте духовку на максимальной...

​Воздушный пирог из тыквы: легкость в каждом кусочке! Ингредиенты: Тыква - 400 г Яйца - 4 шт Манка - 80 грамм Цедра апельсина - 1 ч. л Корица - по вкусуПриготовление: Тыкву режем на кубики и зальем водой так, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое кастрюли. Варим под крышкой, пока тыква не размякнет,...

​Морковные чипсы: витаминный перекус Ингредиенты: Морковь - 3 шт Масло оливковое - 1/2 ч. л Соль, перец - по вкусуПриготовление: Сначала морковку вымоем и очистим. Режем на тоненькие кружочки (важно резать именно тонко, иначе чипсы получатся мягкими, а не хрустящими. Выложим морковные кружочки в...

​Вкусная запеканка из куриного филе Ингредиенты: Куриное филе - 800 г Лук - 1 шт Кабачок - 300 г Яйцо -1 шт Овсяные хлопья - 4 ст. л Сыр - 50 г Соль, перец - по вкусуПриготовление: Делаем фарш из куриного филе, также измельчаем луковицу и кабачок. Все соединяем, добавляя яйцо,...

​Запеканка с цветной капустой: можно даже на ночь! Ингредиенты:Цветная капуста - 300 г Молоко 1% - 100 мл Яйца - 4 шт Помидор - 1 шт Сыр - 70 г (у нас российский) Оливковое масло - 20 мл Соль, перец - по вкусуПриготовление:Цветную капусту заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для...

Куриные грудки с яблоками и травами Ингредиенты: Куриные грудки (желательно с плечевыми частями) – 3 штукиСухое белое вино – 100 миллилитровКуриный бульон – 100 миллилитровКисло-сладкие яблоки – 3-4 штукиСливочное масло – 20 граммЧеснок – 3-4 зубчикаМасло растительное – 2 столовые ложкиКрасный лук – 1 луковицаЛук белый...

​Диетическая панна-котта Легкий и очень вкусный десерт, без вреда фигуре!Ингредиенты:Молоко 1% - 100 мл Творог обезжиренный - 400 г Вишня замороженная - 100 г (или любые другие ягоды, фрукты на ваш вкус) Желатин - 1 ст. л Вода - 100 мл Подсластитель - по вкусуПриготовление:Желатин...

Мясной рулетик с зеленым горошком Мясной рулетик и его секрет в том, что начинка заворачивается в лаваш вместе с капустными листьями.На приготовление 4х порций нам понадобиться:1 лаваш 100 г сыра 6 листов белокочанной капусты 200 г рубленого мяса 1 луковица 1 банка консервированного...

​Куриное филе с овощами: легкий ужин! Ингредиенты: Куриное филе - 200 г Кабачок - 200 г Сладкий перец - 1 шт Шампиньоны - 100 г Специи - по вкусу Соль - по вкусуПриготовление: На смазанной сковородке обжарить индейку, поставить под крышку тушиться. Порезать грибы, добавить к...

​Пирог с творожно-овощной начинкой Наполнители всегда могут быть разными — и рыба, и курица, и травы. Не меняется лишь заливка — творог, сыр и яйца. Можно приготовить такой же овощной пирог, но использовать в приготовлении песочное тесто. Подавать пирог можно с листовым салатом. Ингредиенты:Мука...

​Куриный суп с сухариками Ингредиенты:Курица — 500 гЛук репчатый — 1 шт. Морковь —1 шт. Сыр плавленный — 1 шт. Картофель — 3 шт. Сухарики — 50 гПриготовление:1. Лук нарезать на небольшие кубики, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать лук на...

Потрясающий и необычный медовик Ингредиенты (на форму диаметром 16 см):Яйцо — 45 гСахар — 100 г Мед — 50 г Масло сливочное — 35 г Сода — 4 г Мука — 220 г Мак — 10 г или большеДля крема:Сметана 20% — 800 г Сахар — 100–150...

Диетические котлеты из минтая с овсяными хлопьями Ингредиенты: Минтай — 250 гОвсяные хлопья — 60 г Яйца куриные — 1 шт. Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусуПриготовление:1. Очистите минтай и отделите филе от костей. 2. Перекрутите рыбу через...

​Яблочный кекс с корицей Ингредиенты:Яблоки — 5–7 шт.Мука — 200 г Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. Масло растительное — 80 г Сахар — 150 г Яйцо — 1 шт. Корица — 1,5–2 ч. л.Приготовление:1. Яблоки очистите от кожуры, семенной коробочки. Нарежьте...

​Банановые маффины с шоколадом Обалденные кексики! Сохрани, чтобы не забыть испечь! Ингредиенты:Мука пшеничная — 0,5 стак. Бананы — 2 шт. Сахар тростниковый — 0,25 стак. Сахар белый мелкий — 0,25 стак. Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 50 г Разрыхлитель...

​Тефтели с консервированной фасолью Ингредиенты: Говяжий фарш 300 грамм Яйцо 1 штука Лук репчатый 1 штука Банка консервированной белой фасоли 150 грамм Томатная паста 2 столовых ложки ЗеленьПриготовление: Фарш смешать с яйцом и ½. нарезанного лука. Сформировать тефтели и обжарить их...

​Кабачковые бочонки с фаршем Ингредиенты: Средние кабачки — 3 шт. Мясной фарш — 350–400 г Соль Перец Чеснок Лук Твёрдый сыр — 150 г Яйца — 3 шт. Майонез — 2 ст. л.Приготовление: 1. Кабачки нарезаем бочонками около 5 см...

​Бутерброды "Божьи коровки" Ингредиенты: Батон нарезной Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга) Масло сливочное Помидоры Маслины без косточек ПетрушкаПриготовление: 1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 2. Взять батон, разрезать каждый...

Чудо-дыня на зиму Получается очень вкусная дынька! Обязательно попробуйте такое блюдо!Ингредиенты: Дыни 2-2.5 кг Сaхaр 2 cт. Лимoнной кислоты 1 ч.лoжкa Bодa 1 литp Приготовление: B литрoвую бaнку насыпaть 2 cтаканa cаxapа и 1 ч.ложкy лимонной кислоты. Свepxу долить воды,...

​Toртик нa cкорую рyкy Тортик получается обалденный! Обязательно приготовьте!Ингpeдиенты:Teстo: 150 гp мaргаpинa 230 гp cмeтaны  2 cтакaна мукиКpем:1 банка варeной cгущёнки 200 гp paзмягчeнногo мacлаПpиготoвлeние: 1. Замeсить тeстo, разделить нa 6 чaстей. 2. Kаждую чaсть...

​Картофель в чесночном масле Картофель в чесночном масле – вкусное и такое простое в приготовлении блюдо, которым можно угостить не только всю семью, но и званых гостей.   Ингредиeнты нa 5 кaртошек:  Mаслo сливочнoе — 100 г  Чecнок — 4 зyбочка  Пeтрушкa — 3 cт. л. ...

​Фаршированные кальмары с сырно-грибной начинкой Ингредиенты: Шампиньоны 800 г Кальмары 4 шт. Яйцо 4 шт. Лук 2 шт. Морковь 2 шт. Сыр нежирный 100 г Оливковое масло Зелень, йогурт по вкусу Соль, перец черный молотый по вкусуПриготовление: Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь...

​Банановое печенье  Просто и вкусно! Ингредиенты: 2 спелых больших банана; 1 ст. овсяных хлопьев; орехи, изюм, цукаты, корица (по вкусу).Приготовление: 1. Очисти бананы, положи в миску и хорошо разомни вилкой. Добавь туда же овсяные хлопья, а также по желанию орехи, изюм, цукаты,...

​Низкокалорийное клубничное желе с творожным кремом Ингредиенты: Обезжиренный творог - 500 г Клубника - 350 г Молоко 1% - 200 мл Желатин - 30 г Подсластитель - по вкусуПриготовление: 15 граммов желатина замачиваем в 50 мл холодной воды(соке). То есть, готовим ягодное желе. Остальные 15 г замачиваем в...

​Диетические куриные котлетки с овсянкой Ингредиенты: Фарш куриный 1 кг 1 стакан овсяных хлопьев 2 ст. л. манной крупы 2 яйцаПриготовление: Овсяные хлопья залить кипятком, добавить манную крупу и оставить до остывания и разбухания. Перемешать куриный фарш, 2 яйца, соль, массу из хлопьев с манкой...

​Ароматная курица, запеченая с ананасом и картофелем Ингредиенты:Грудка куриная 5 шт Консервированный ананас 10 шт Картофель 8 шт Сметана по вкусу Сыр нежирный 100 г Чеснок 1 зубчик Масло оливковое 2 ст. л Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусуПриготовление: 1. Берем куриный грудки и для...

​Творожные оладьи с кабачком Ингредиенты: Кабачки - 600 г Творог обезжиренный - 150 г Яйца - 2 шт Чеснок - 7 г Соль, перец - по вкусуПриготовление: Кабачки натереть на терке. Смешать в миске все ингредиенты. Нагреть масло в тефлоновой сковороде. Выкладывать тесто ложкой и жарить...

​Зеленый соус Ингредиенты:Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.) 250 г. сметаны 3 сваренных вкрутую яйца 3 столовых ложки белого винного уксуса 6 столовых ложек подсолнечного масла 1...

​Гречневые котлеты с грибами Ингредиенты: Вареная гречка – 1,5 ст Грибы – 300 г Лук – 1 шт Соль, перец по вкусу Оливковое масло - 1 ст. л Мука цельнозерновая - для панировкиПриготовление: Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости на масле. Грибы, сначала отварить, а затем...

​Запеканка с куриной грудкой и брокколи Питательный обед, богатый витаминами и белком!  Ингредиенты: Куриная грудка - 150 г Брокколи - 300 г Яйца - 4 шт Сыр нежирный - 75 г Лук зеленый - 50 г Соль, специи - по вкусуПриготовление: Смазать маслом форму для запекания. Разогреть духовку...

Янтарное яблочное варенье Получается очень красивое и вкусное!!!Ингредиенты:1 кг почищенных яблок 700-800 г сахара.Выход: 4 пол-литровые баночки Яблоки нужны слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева. .Приготовление: 1. Удалить сердцевину и нарезать дольками, миллиметров по 5-10...

Картофель "по-французски" на сковороде   Ингредиенты: свинина  картофель  лук и чеснок  соль   перец   помидор   сыр   зелень    Приготовление: 1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками...