povar.ru
09.04.2016, 17:02:40
Конфеты из сухого молока - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Конфеты из сухого молока
Ингридиенты
- Молоко сухое — 250 Грамм
- Сахар — 300-350 Грамм
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Вода — 100 Миллилитров
- Какао — 2-3 Ст. ложек
- Специи по вкусу — 1 Щепотка
Инструкция
- 1. Рецепт приготовления конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Специи - это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу - ванилин, корица, кардамон, а для взрослых любителей оригинальных сочетаний можно использовать перец. 2. Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть. 3. В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности. 4. Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков. 5. Самое время добавить по щепотке любимых специй. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания. Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.
Конфеты из сухого молока - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
