povarenok.ru
15.04.2016, 6:52:00
Кексы мясные "Фирменные" - кулинарный рецепт Подробнее
Кексы мясные "Фирменные"
Ингридиенты
- Грудинка — 300 г
- Фарш мясной (у меня свино-куриный) — 250 г
- Творог — 200 г
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Помидор (маленький) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
Инструкция
- Творог перемешиваем с фаршем. Фарш можно брать любой, творог все-равно придаст ему нужную нам сочность и вкус.
- Добавляем к фаршу яйцо, соль, панировочные сухари. Тщательно вымешиваем.
- Грудинку нарезаем вдоль, по возможности тоньше. И выкладываем в форму для кексов 2 кусочка, крест на крест, немного растягивая и закрывая дно. Солим.
- Из фарша мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем в центр. Сверху кладем по кусочку помидора.
- После выкладываем слой натертого сыра (не жалеем)) и закрываем оставшейся грудинкой, пряча всю начинку.
- Получаются высокие "кексы", которые мы отправляем в духовку, разогретую до 180*, минут на 35-40. За 10 минут до готовности, увеличиваем температуру до 190*. Достаем и подаем к столу.
Кексы мясные "Фирменные" - кулинарный рецепт
