Африканская колбаса билтонг (biltong) Билтонг – это нарезанное полосками, маринованное со всякими специями и затем вяленое мясо. Существует множество разновидностей билтонга в зависимости от специй, толщины нарезаемых полосок и различных нюансов вяления. Нарезка из этого превосходного деликатесного мясного продукта украсит любой праздничный стол. Билтонг является не только деликатесным блюдом из мяса, но и одной из самых лучших закусок к пиву.