edimdoma.ru
19.04.2016, 13:32:43
Легкие овощные закусочные тортики | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Легкие овощные закусочные тортики
Ингридиенты
- цукини - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые - 50 г
- сливочное масло - 50 г
- желатин листовой - 2 листа
- сыр сливочный - 200 г
- молоко - 150 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- зелень - по вкусу
- редис - 1 пучок
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Овощи натереть на крупной терке и по отдельности распределить по мискам, посолить. * заменила редиску свеклой, а цукини огурцом и пучком черемши. Овощи могут быть самые разнообразные, желательно не слишком водянистые, но главное выдержать цветовую гамму.
- На весь экран # шаг 2/7Удобную форму выложить плёнкой, установить в неё формочки. Хлебцы мелко покрошить и перемешать с размягченным маслом. Равномерно выложить смесь в виде основы в подготовленные формы, утрамбовать и поставить в холодильник.
- На весь экран # шаг 3/7Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливочный сыр (по желанию — обезжиренный) развести молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Овощи освободить от влаги, сначала дать стечь жидкости через сито, затем промокнуть их бумажной салфеткой. * я просто выжала сок из овощей, сжав их в кулаке.
- На весь экран # шаг 4/7Желатин отжать. Разогреть в ковшике немного сырно-молочного соуса и растворить в нем желатин. Смешать с основным соусом. Достать формочки их холодильника, добавить по 2 — 3 ст л соуса на основу тортиков и отправить их обратно в холод.
- На весь экран # шаг 5/7Через примерно 10 мин в формочки выложить слой редиски и залить 2-3 ст. л. крема, опять поставить на 10 мин в холодильник. Тоже самое повторить со всеми слоями овощей. Формочки заполнить до краев. Сверху полить оставшимся кремом. Время охлаждения готовых тортиков 2 часа или дольше.
- На весь экран # шаг 6/7Украсьте тортики сваренным вкрутую яйцом или как вам будет угодно. В предисловии я написала, что тортики девчачьи.... но неожиданно понравились моему супругу)).
- На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Легкие овощные закусочные тортики | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
