1000.menu
20.04.2016, 13:19:28
Крем со сметаны рецепт с фото Подробнее
Крем со сметаной
Ингридиенты
- Сметана - 500 мл
- Желатин - 30 гр
- Сахар - 200 гр
- Ванильный сахар - 2 гр
- Вода - 100 мл
Инструкция
- Желатин разводим в холодной воде. Выдерживаем сметану в холодильнике не менее одного часа. После берем две емкости таких размеров, чтобы можно было поместить одну в другую. В большую емкость наливаем холодную воду, в меньшую – выкладываем сметану. Ставим емкость со сметаной в воду и начинаем взбивать миксером на высокой скорости до тех пор, пока сметана не увеличится в объеме раза в два. Продолжая взбивать, всыпаем тонкой струйкой сахар и ванильный сахар. Взбиваем до растворения сахара. Растапливаем размягченный желатин, охлаждаем его и вливаем осторожно в сметанную массу, продолжая опять-таки взбивать.
Крем со сметаны рецепт с фото
