Печенье песочное "А-ля TWIXХ" или "Сладкая парочка" - кулинарный рецепт Подробнее

Печенье песочное "Сладкая парочка"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное — 300 г
Сахарная пудра — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу
Какао-порошок — 6 ст. л.
Сахар — 18 ст. л.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Молоко — 9 ст. л.
Ириски (типа "Золотой ключик") — 300 г
Молоко — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.

Инструкция

Растираем добела масло с пудрой. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем до однородной массы. Всыпаем разрыхлитель, ванилин. Добавляем муку, перемешиваем. Заполняем тестом кондитерский мешок и отсаживаем звездчатой насадкой фигурные палочки. P.S. очень чудно поигралась я с кондитерским мешочком... хороший опыт для украшения в будущем))) Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут. Печенье очень аккуратно снимаем тонкой лопаточкой, т. к. горячее оно очень хрупкое. Остужаем. Для приготовления карамельного слоя в миске смешиваем ириски, масло и молоко. Довести до кипения и горячей нанести на остывшее печенье. Ингредиенты для глазури (масло, сахар, молоко, какао) смешиваем в миске, затем на водяной бане прогреваем до однородной массы. Печенье окунаем в глазурь, даем застыть. Я всегда делаю половину с шоколадом, половину без... и калорий меньше, и для совсем маленьких деток не вредно... ну, а деткам постарше и себе любимым можно и с шоколадом!!!

povarenok.ru

Печенье песочное "А-ля TWIXХ" или "Сладкая парочка" - кулинарный рецепт