povarenok.ru
21.04.2016, 21:50:03
Салат "Курица в огороде" Подробнее
Салат "Курица в огороде"
Ингридиенты
- Окорочок куриный — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 80 г
- Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
- Зелень (+ зеленый лук) — 0,5 пуч.
- Помидор — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Свекла (сырая) — 1 шт
- Редис — 7 шт
- Соевый соус (натурально сваренный легкий соевый соус Kikkoman) — 2 ст. л.
- Майонез (по вкусу (или оливковое масло))
- Соль (по вкусу)
Инструкция
- Куриные окорочка залить водой, по желанию можно добавить лавровый лист, довести до кипения, добавить соевый соус и варить до готовности на среднем огне. Затем остудить и мелко нарезать, отделив мясо от косточек.
- Идея салата в поочередности укладывания овощей на блюде. Ингредиенты указаны ориентировочно, я обычно беру целый овощ, но может остаться часть в зависимости от размера салатницы. Берем 4 зеленого и 4 красного овоща. Морковь и свеклу (сырую) натрем на крупной терке. Огурец, помидор, редис и перец режем соломкой. Помидор желательно изначально нарезать и дать немного полежать в отдельной тарелке, затем слить жидкость и уже потом положить на блюдо. Капусту и зелень (+зеленый лук) мелко измельчаем. Далее выкладываем поочередно зеленый и красный овощ. Свекла - капуста - морковь - перец зеленый - помидор - зелень и зеленый лук - редис - огурец.
- В центр кладем измельченные куриные окорочка, насыщенные соевым соусом. Салат подаем на стол в таком виде, рядом ставим солонку с солью и пиалу с майонезом или оливковым маслом, в зависимости от предпочтений Ваших гостей. Когда все гости собираются за праздничным столом, салат мешаем, солим и заправляем.
Салат "Курица в огороде"
