povar.ru
24.04.2016, 11:06:42
Диетическая подлива к гречке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Диетическая подлива к гречке
Ингридиенты
- Баклажан — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Цукини — 1 Штука (маленький)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидоры свежие — 1-2 Штук
- Сметана — 1-2 Ст. ложек
- Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
- Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
- Лук зеленый — 20 Грамм (или любая другая зелень)
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Инструкция
- Чистим овощи. Лук нарезаем полукольцами, перец — небольшими полосками. Слегка обжариваем-тушим лук с перцем на растительном масле, на это уйдет минут 7, готовьте на небольшом огне. Баклажан, помидор и цукини нарезаем небольшими кубиками и добавляем на сковороду к луку с перцем. Солим, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим минут 15 на среднем огне. Смешиваем сметану и томатную пасту, добавим примерно полстакана воды, можно чуть больше. Перемешиваем. Заливаем овощи на сковороде приготовленным соусом, перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим до любимой вами степени готовки овощей. Кто-то любит, чтобы овощи были упругими, кто-то - чтобы они стали очень мягкими. Минуты за 2-3 до окончания добавим нарезанную зелень.
Диетическая подлива к гречке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
