Горячий бутерброд с фаршем Подробнее

Горячий бутерброд с фаршем

Ингридиенты

Фарш мясной (сырой, у меня свинина-говядина, с луком) — 70 г
Батон (кусочков) — 4 шт
Брынза (или любой сыр) — 20 г
Кетчуп — 2 ч. л.
Соевый соус (по вкусу) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное (для жарки фарша)
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — по вкусу
Зелень (у меня свежий укроп и готовая сушеная композиция трав к яйцам)

Инструкция

Продукты, которые нам понадобятся
Обжариваем наш фарш, и пока он жарится, подготовим основу для бутербродов. Одну сторону 2х кусочков батона намазать тонким слоем сливочного масла.
Из двух других кусочков вырезаем серединку
На сковороду укладываем целые кусочки батона маслом вниз. Мажем кетчупом, по бокам кладем тоненькие брусочки брынзы (можно по всему периметру)
Выкладываем сверху "рамочки"
В обжаренный фарш добавляем соевый соус
Выкладываем фарш внутрь бутерброда. Выкладывать нужно так, что бы было как можно меньше пространства между хлебушком и "рамкой", что бы потом яйцо не сильно вытекало. Разбиваем сверху яйцо, стараясь сохранить целым желток, слегка подсаливаем Даже если белок немного вытечет-ничего страшного. Отправляем в разогретую до 180 град духовку минут на 10, затем присыпаем раскрошенной брынзой или натертым сыром и отправляем в духовку минут на 5. Ориентируйтесь по своей духовке. Наша задача- что бы яйцо получилось " В мешочек".
Готовый бутерброд посыпаем зеленью и любимыми приправами

povarenok.ru

Горячий бутерброд с фаршем