Ржаная шарлотка "Богатая" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

Ржаная шарлотка «Богатая»

Ингридиенты

грецкие орехи рубленые - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 1 ч. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
мука «Аладушкин» - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
маргарин сливочный - 100 г
сахар - 180 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
яблоки - 3 шт.
курага - 10 шт.
апельсиновая цедра - 1 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Духовку разогреть до 190°С. Форму выстелить бумагой. Маргарин растопить и остудить
На весь экран # шаг 2/8Яблоки вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Курагу вымыть и нарезать мелкими кубиками. Натереть цедру с апельсина.
На весь экран # шаг 3/8Делаем тесто: яйца взбить миксером, постепенно добавляя сахар и апельсиновую цедру.
На весь экран # шаг 4/8Оба вида муки и разрыхлитель просеять и уже без помощи миксера перемешать в однородную массу. Добавить растопленный маргарин. Получилось вот такое густоватое тесто. Выкладываем его в подготовленную форму.
На весь экран # шаг 5/8Курагу слегка вдавить в тесто.
На весь экран # шаг 6/8Теперь тертые яблоки и несколько кусочков сливочного масла. Ставим выпекать на 20 минут.
На весь экран # шаг 7/8Смешать в чашке измельченные крупно грецкие орехи, корицу и сахар. Достать пирог, посыпать этой смесью и выпекать еще 20 минут (общее время в духовке 40 минут). Тут я повысила температуру до 200°С, но вы ориентируйтесь по своей духовке, если хорошо поджаривается верх, то повышать не надо.
На весь экран # шаг 8/8Шарлотка из тертых яблок и кураги готова! Остудите и подавайте! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Ржаная шарлотка "Богатая" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»