edimdoma.ru
25.04.2016, 9:47:30
ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ КУПОЛ" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ КУПОЛ"
Ингридиенты
- 4 яйца
- 300 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 180 г муки
- 3 ст. ложки порошка какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 8 г желатина
- 5 бананов
- 500 мл. сливок 40%
- 200 г творога
- 4 ст. ложки шоколадной стружки
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Нагреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с ванильным 150 гр. простого сахара, влив 4 ст. ложки горячей воды. Взбить белки, ввести в яичный крем. Добавить муку, 1 ст. ложку порошка какао, разрыхлитель и замесить тесто.
- На весь экран # шаг 2/5Выложить тесто в форму, предварительно застелив её бумагой для выпекания. Выпекаем 30 минут. Готовым корж разрезать горизонтально пополам.
- На весь экран # шаг 3/5Половину коржа положить в миску для салата. Аккуратно придавливайте ложкой (можно рукой), придавая форму купола. Важно сделать это пока корж еще горячий - тогда бисквит более податливый для придания ему нужной формы.
- На весь экран # шаг 4/5Желатин замочить. Размять 1 банан, смешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой. Желатин растопить на водяной бане и ввести в творожную массу. Взбиваем сливки (я использовала 40% время - не более 10 минут). Аккуратно вмешиваем к творожной массе. Крем готов.
- На весь экран # шаг 5/5На корж-купол выложить крем и нарезанные вдоль половинки бананов. Прикрыть второй половиной коржа и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей торт перевернуть и посыпать порошком какао (можно поверх какао припорошить сахарной пудрой) и украсить, по желанию, кружочками бананов.Приятного чаепития! поделиться фото 5.0согласны?
ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ КУПОЛ" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
