Чебуреки домашние | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

Чебуреки домашние

Ингридиенты

Тесто:
500 грамм муки (+- на присыпку)
300 мл холодной воды
1 яйцо, щепотка соли
Фарш:
500 грамм мясного фарша(по-вкусу)
1 большая луковица
свежий укроп
черный и красный свежемолотый перец
соль
немного воды
растительное масло для обжарки

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Приготовим фарш для чебуреков. Добавим рубленный или тертый лук, укроп, соль и перец. Так же можно добавить немного воды, для сочности фарша. Все тщательно перемешиваем.
На весь экран # шаг 2/6Замесим тесто, как на лапшу и пельмени. В муку добавим яйцо, щепотку соли, постепенно вливаем воду и замешиваем тесто.
На весь экран # шаг 3/6Разделяем на 4 части. Раскатываем тесто и с помощью чашки вырезаем кружочки и еще немного раскатываем их, но не сильно тонко. Укладываем фарш, у краев оставляя немного места для лепки. Вилкой соединяем края теста.
На весь экран # шаг 4/6Вот, что получается.
На весь экран # шаг 5/6Жарим чебуреки на горячем растительном масле, в казанке. Обжаривать лучше в начале коротко с обеих сторон, иначе если увлечься, может на одной стороне появится трещинка и чебурек лопнет и потеряет столь ценный сок. Обжариваем их до золотистого цвета.
На весь экран # шаг 6/6Выкладываем на блюдо с бумажной салфеткой, которая впитает лишний жир после жарки. Угощаем родных и близких. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Чебуреки домашние | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»